Mon parcours

Diplômée d'un CAP Pâtissier obtenu en candidat libre en 2019, j'ai décidé de poursuivre dans cette voie en créant mon entreprise en 2022. Dans ma précédente vie et après l'obtention de mon Master, j'ai travaillé dans la gestion de projets éducatifs et sociaux (c'était chouette mais moins gourmand !). A présent, je réalise des pâtisseries artisanales en respectant les saisons, je suis basée à Longjumeau (91) et me déplace au gré des commandes en Essonne et dans les environs. Mon atelier de fabrication est quand à lui situé à Massy !

Et pourquoi "à bicyclette" ?

Pour la rime, le côté désuet, mais surtout l'aspect écologique auquel ce mot fait écho et qui me tient à coeur !

Envie d'en savoir plus ?

Vous pouvez retrouver mon passage dans l'émission 91% Made in Essonne de la webradio 91 FM, du 15 mai 2023. L'occasion de m'entendre expliquer davantage mon projet et mes motivations !
(Pour entendre ma douce et mélodieuse voix, mon passage débute à 27''30 ! ;) )