Les valeurs d'Yvette

Artisanat

Toutes les pâtisseries sont entièrement réalisées de manière artisanale et à la main, sans utiliser de produits déjà transformés ou d'aides culinaires. Des pâtes aux génoises, en passant par les confits et pralinés, tout est passé entre mes douces mains

Saisonnalité

Authenticité

Par ici, pas de tarte aux fraises en hiver ! Chaque produit à son propre rythme et sa saison qu'il faut respecter. Cela permet d'apprécier d'autant plus le moment où l'on pourra le retrouver dans les étals !

Yvette n'a pas la volonté de faire découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles associations de saveurs, mais plutôt de faire retrouver les "vrais" goûts des produits. Simple et bon en somme !

A chaque saison, son produit !

La carte et les pâtisseries proposées changent au fil des mois et des saisons.